잘 만들어진 축의 페일 라거 맥주라고 생각된다. 무엇보다 상당히 부드러워 여러 잔 마시기에도 편하며 맥주 자체의 맛도 특별한 부족함 없이 적절히 잘 어우러진다. 하지만 조금 싱거운 감이 없지 않으며 페일 라거에서 기대하는 청량감 측면에서는 조금 아쉽다. 대부분의 음식과 잘 어울릴 수 있는 스타일의 맥주라고 생각하지만 반대로 맥주만 마시기에는 조금 심심할지도 모르겠다.

독특한 라벨 디자인으로 눈길을 끄는 Smuttynose의 Robust Porter (로부스트 포터) 를 마셔보았다. 다른 Porter (포터) 제품들과 비교했을 때 생각보다 신맛이 강해서 조금 당황스러웠다. 하지만 신맛이 오히려 상쾌하고 가벼운 인상을 줘서 음용성을 높이는 데 한 몫을 했다고 생각한다.

지난 포스팅에 이어 Coronado Brewing Company의 맥주인 Islander IPA (아일랜더 IPA) 를 마셔보았다. 맛있다. 장르의 특징을 고루 갖추면서도 지나침이 없어 부담스럽지 않다. 아일랜더 IPA는 (비교대상을 IPA 장르에 국한한다면) 상당히 밸런스가 괜찮고 미국식 IPA의 표준을 보여준다고 생각할 수 있을 만큼 장르의 특징을 충실히 표현하고 있는 좋은 맥주라고 평가하고 싶다. 개인적으로는 Idiot IPA (이디엇 IPA) 가 조금 더 마음에 들지만 사실 우열을 가리는 것이 의미 없을 정도로 둘 다 훌륭한 맥주라고 생각한다.