Westvleteren XII

Posted by 김밖사
2016. 7. 26. 19:54 테이스팅 노트
  • 이름: Westvleteren XII (베스트블레테렌 12)
  • 생산: Westvleteren Abdij St. Sixtus (벨기에)
  • 장르: Trappist Ale (Belgian Strong Ale, Quadrupel)
  • ABV: 10.2%


베리류 과일향과 더불어 발효에서 오는 두유향이 전반적으로 은은하게 퍼진다. 와인과 같은 새콤달콤한 포도향이 전체적인 인상을 가지고 적절한 알콜감이 기분 좋은 끝맛을 선사한다. 도수에 비해 마시기 무겁지 않고 탄산감도 충분해 즐거운 음용성을 준다. 이래저래 명성에 걸맞는 좋은 맥주.

개인 취향: 85


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Goose IPA (Tap)

Posted by 김밖사
2016. 7. 16. 16:57 테이스팅 노트
  • 이름: Goose IPA (구스 IPA)
  • 생산: Goose Island Beer Company (미국 일리노이)
  • 장르: IPA
  • ABV: 5.9%
  • 쓴맛: 55 IBUs


열대과일의 상큼함에 몰트의 시럽과 같은 달달함이 둥글게 퍼진다. 홉의 인상이 날카롭지 않고 과일 주스와 같이 개운하면서도 마시기 편한 인상을 준다. 음식과 함께 할 때 그 맛이 더 즐기기 좋은 것 같다.

개인 취향: 90


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Peppermint Victory At Sea

Posted by 김밖사
2016. 7. 16. 16:56 테이스팅 노트
  • 이름: Peppermint Victory At Sea (페퍼민트 빅토리 앳 씨)
  • 생산: Ballast Point Brewery (미국 캘리포니아)
  • 장르: Imperial Porter
  • ABV: 10%
  • 쓴맛: 60 IBUs
  • 특이사항: 커피와 페퍼민트 첨가


민트향 가득 Victory at Sea의 풍성함을 민트가 감싸고 있는 느낌이다. 개인적으로 민트를 엄청나게 좋아하는데 완벽한 맥주에 좋아하는 향이 더해져 몹시 즐겁게 마셨다.

개인 취향: 100


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