Emelisse Blonde

Posted by 김밖사
2016. 8. 7. 21:52 테이스팅 노트
  • 이름: Emelisse Blonde (에멜리제 블론드)
  • 생산: Brouwerij Emelisse (네덜란드)
  • 장르: IPA
  • ABV: 6.8%
  • 쓴맛: 35 IBUs


향 자체로 큰 인상을 받지는 못했다. 발효에서 오는 우유향이 살며시 나는 수준. 전체적인 인상은 Belgian Blonde Ale (벨지안 블론드 에일) 과 같지만 끝에 느낄 수 있는 과일향과 쌉쌀함에서 홉의 기운을 충분히 느낄 수 있다.

개인 취향: 71


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Caractère Rouge (Tap)

Posted by 김밖사
2016. 8. 2. 23:27 테이스팅 노트
  • 이름: Caractère Rouge (카락테 루즈)
  • 생산: Brouwerij Rodenbach (벨기에)
  • 장르: Flanders Red
  • ABV: 7%


가벼운 체리맛을 가졌다. 탄산은 혀를 간지럽히는 수준으로 거의 느낄 수 없다. 산미가 지나치지 않고 아주 적절해서 쉽게 접근할 수 있는 Flanders Red (플랑드르 레드) 라고 생각한다.

개인 취향: 89


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Highhops

Posted by 김밖사
2016. 8. 2. 23:24 테이스팅 노트
  • 이름: Highhops (하이홉스)
  • 생산: Brouwerij Maximus (네덜란드 위트레흐트)
  • 장르: IPA
  • ABV: 6%


열대과일의 인상이 상당히 풍성하게 나타난다. 마셨을 때 상당한 홉 주스의 느낌이 가벼우면서도 부드러운 질감과 함께 전개된다. 쓴맛이 적고 가벼워 시원하게 마실 수 있는 여름용 IPA 라고 생각한다.

개인 취향: 93


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