Dark Force

Posted by 김밖사
2017. 1. 14. 20:05 테이스팅 노트
  • 이름: Dark Force (다크 포스)
  • 생산: HaandBryggeriet (노르웨이)
  • 장르: Imperial Stout
  • ABV: 9%
  • 특이사항: 밀을 사용한 Imperial Stout (임페리얼 스타우트)



커피향이 지배적이고 쌉싸래한 탄 몰트향이 주로 느껴진다. 부드럽고 달고 쓰다. 메이플 시럽과 같은 풍미가 상당히 매력적이다. 다양한 요소의 맛이 복잡하지만 질서정연하게 잘 드러나는 느낌이다. 아주 맛있다.

개인 취향: 96


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Flare

Posted by 김밖사
2017. 1. 14. 20:04 테이스팅 노트
  • 이름: Flare (플레어)
  • 생산: Prairie Artisan Ales (미국 오클라호마)
  • 장르: Gose
  • ABV: 5.4%



곡물의 고소함이 새콤함과 함께 느껴진다. 발효 풍미도 충분히 느낄 수 있다. 짠맛보다는 신맛이 중점적으로 느껴지는 Gose (고제). 하지만 신맛이 찌르듯 심하지는 않다. 과일풍미가 산뜻하게 느껴져 좋은 밸런스를 가져가는 것 같다. 군더더기 없는 좋은 맥주다.

개인 취향: 90


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Wasted Sea Star Purple Pale Ale

Posted by 김밖사
2017. 1. 14. 20:03 테이스팅 노트
  • 이름: Wasted Sea Star Purple Pale Ale (웨이스티드 시 스타 퍼플 페일 에일)
  • 생산: Rogue Ales (미국 오레곤)
  • 장르: Pale Ale
  • ABV: 5.7%
  • 쓴맛: 40 IBUs
  • 특이사항: 퍼플콘을 사용하여 만든 맥주



실제로 보랏빛을 띄는 바디를 가졌다. 아마도 홉 때문이겠지만, 포도향이 나는 듯 하는게 색깔과 몹시 잘 어울린다. 상당히 부드럽지만 가벼운 맛을 가졌고 옥수수 특유의 고소한 풍미가 아주 가볍게 느껴진다. 옥수수에서 나쁜 풍미를 내지 않도록 잘 컨트롤 한 것 같아서 높이 평가하고 싶다.

개인 취향: 60


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