Southern Alps

Posted by 김밖사
2016. 9. 14. 22:20 테이스팅 노트
  • 이름: Southern Alps (사우던 알프스)
  • 생산: Moa Brewing Company (뉴질랜드 말보로)
  • 장르: IPA
  • ABV: 6.4%
  • 특이사항: 밀, (Belgian Ale) 효모 등을 사용하여 IPA와 벨지안 에일의 하이브리드 시도


풍성한 거품, 밀의 고소한 풍미, 쿰쿰한 발효향 등에서 벨지안 에일을 느낄 수 있었고, 포도나 열대과일과 같은 풍미에서 IPA의 기운을 충분히 느낄 수 있었다. 꽤나 알싸한 (spicy) 느낌의 첫맛을 가졌는데, 알콜감에서 오는 듯 하다. 맛에서는 IPA보다는 벨지안 에일 쪽에 더 가깝다는 느낌을 많이 받았다. 쓴맛 역시 크게 강조되지는 않는 느낌. 어쨌든 좋은 정도의 하이브리드 맥주라고 생각된다.

개인 취향: 74


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Wet Dream

Posted by 김밖사
2016. 9. 14. 14:12 테이스팅 노트
  • 이름: Wet Dream (웻 드림)
  • 생산: Evil Twin Brewing (덴마크 코펜하겐) [생산은 덴마크 Fanø Bryghus]
  • 장르: Brown Ale
  • ABV: 6.9%
  • 특이사항: 커피 첨가


커피향이 쌉싸름한 인상을 줄 정도로 강력하다. 달달한 인상이 전반적으로 감돈다. 끝에 느껴지는 솔, 열대과일스러운 홉의 인상도 무척 마음에 든다. 맛에서도 전체적으로 커피가 느껴지지만 맥주의 풍미 역시 기운이 있어 매끄러운 하이브리드를 이루고 있다. 여기에 홉의 역할이 상당히 발군이라고 생각된다. 아주 고급스러운 맥주다.

개인 취향: 97


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No Hero

Posted by 김밖사
2016. 9. 14. 14:11 테이스팅 노트
  • 이름: No Hero (노 히어로)
  • 생산: Evil Twin Brewing (덴마크 코펜하겐) [생산은 미국 코네티컷 Two Roads Brewing Co.]
  • 장르: Oatmeal Stout
  • ABV: 7%


달콤한 몰트향이 마치 맥콜 음료수를 연상시키며 그 농도가 꽤 진한 듯 약간의 시럽향을 감지할 수 있었다. 과일, 견과류, 감초 등의 풍미가 어우러져 새콤달콤한 풍미를 내는데 생각보다는 농도가 진하지 않고 질감 역시 많이 크리미하다고는 생각되지 않는다. 무난하게 마실 수 있는 Oatmeal Stout (오트밀 스타우트) 라고 생각한다.

개인 취향: 81


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