Southern Alps

Posted by 김밖사
2016.09.14 22:20 테이스팅 노트
  • 이름: Southern Alps (사우던 알프스)
  • 생산: Moa Brewing Company (뉴질랜드 말보로)
  • 장르: IPA
  • ABV: 6.4%
  • 특이사항: 밀, (Belgian Ale) 효모 등을 사용하여 IPA와 벨지안 에일의 하이브리드 시도


풍성한 거품, 밀의 고소한 풍미, 쿰쿰한 발효향 등에서 벨지안 에일을 느낄 수 있었고, 포도나 열대과일과 같은 풍미에서 IPA의 기운을 충분히 느낄 수 있었다. 꽤나 알싸한 (spicy) 느낌의 첫맛을 가졌는데, 알콜감에서 오는 듯 하다. 맛에서는 IPA보다는 벨지안 에일 쪽에 더 가깝다는 느낌을 많이 받았다. 쓴맛 역시 크게 강조되지는 않는 느낌. 어쨌든 좋은 정도의 하이브리드 맥주라고 생각된다.

개인 취향: 74


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