Kirin Ichiban (Tap)

Posted by 김밖사
2014. 6. 5. 02:00 테이스팅 노트
  • 이름: Kirin Ichiban (기린 이치방)
  • 생산: Kirin Brewery Co. Ltd. (일본)
  • 장르: Pale Lager
  • ABV: 4.9%


  • 연한 황금빛 색. 조밀한 거품이 오래가지만 인조적인것으로 보아 크림을 따로 올리는 것 같다. 이런 식의 서빙이 Kirin Ichiban (기린 이치방) 에게 일반적인지는 잘 모르겠다.
  • 쌉쌀한 홉의 향을 주로 느낄 수 있었다.
  • 약간을 쌉쌀하면서 비릿한 금속맛이 고소한 몰트와 어우러지지만 여느 Pale Lager (페일 라거) 와 같이 맛의 존재감이 크게 다가오지 않으며 청량감이 강하다. 쓴맛은 별로 느끼지 못했다.
  • 가벼운 바디감에 탄산은 풍부하다.
  • 특별히 여운을 느낄 수는 없었다.

부산 여행 중 방문한 일본식 주점에서 마셔본 기린 이치방 생맥주이다. 아주 특별한 특징을 찾아볼 수는 없지만 쌉쌀한 홉이 약간은 인상적이었다. 청량감있게 다양한 음식과 잘 어울릴 수 있다는 측면에서 좋은 페일 라거의 성격을 가지고 있다고 생각된다.

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