8 Wired Batch 2.18

Posted by 김밖사
2016. 6. 7. 21:47 테이스팅 노트
  • 이름: 8 Wired Batch 2.18 (에잇 와이어드 배치 2.18)
  • 생산: 8 Wired Brewing Company (뉴질랜드 와크워스)
  • 장르: Imperial Stout
  • ABV: 11%
  • 특이사항: 대추야자, 재거리, 바닐라빈 첨가하여 오크통 숙성


일단 거품이 거의 없다. 새까만 바디를 가졌으며 농도는 짙지만 끈적이는 감은 적다. 향에서는 커피, 초콜릿의 인상이 잠깐 느껴지고 한약스러운 진한 달콤함이 알콜 부즈와 함께 전개된다. 마셨을 때 마치 따뜻한 우유 같은 엄청나게 부드러운 질감에 놀랐다. 이후 감초, 인삼스러운 복잡한 맛이 그리 길지 않지만 풍성하게 전개된다. 아주 맛있는 맥주다.

개인 취향: 96


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Oude Geuze Boon

Posted by 김밖사
2016. 6. 7. 21:46 테이스팅 노트
  • 이름: Oude Geuze Boon (오드 괴즈 분)
  • 생산: Brouwerij F. Boon (벨기에)
  • 장르: Lambic (Gueuze)
  • ABV: 7%


새콤한 향이 약간의 쿰쿰한 향과 함께 올라온다. 나뭇바닥을 연상시키는 쿰쿰한 상쾌함이 지나치지 않은 신맛과 즐거운 조화를 이룬다.

개인 취향: 85


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Boo Koo

Posted by 김밖사
2016. 6. 7. 21:45 테이스팅 노트
  • 이름: Boo Koo (부 쿠)
  • 생산: Mother Earth Brew Co. (미국 캘리포니아)
  • 장르: IPA
  • ABV: 6.5%
  • 쓴맛: 65 IBUs


열대과일, 사과, 솔향 가득한 홉의 인상이 강력하다. 가벼우면서도 깔끔하고 청량감이 있어 마시기도 좋다. 참 맛있다.

개인 취향: 95


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