All Day IPA (Tap)

Posted by 김밖사
2016. 5. 22. 23:51 테이스팅 노트
  • 이름: All Day IPA (올 데이 IPA)
  • 생산: Founders Brewing Company (미국 미시간)
  • 장르: Session IPA
  • ABV: 4.7%
  • 쓴맛: 42 IBUs


역시 열대과일의 홉 향이 최고다. 맛은 약간 심심하지만 신선한 홉 인상 이후 잔잔하게 느껴지는 몰트의 달달한 구수함이 맛의 전개를 즐겁게 도와준다.

개인 취향: 93


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Evil Cousin

Posted by 김밖사
2016. 5. 22. 23:50 테이스팅 노트
  • 이름: Evil Cousin (이블 커즌)
  • 생산: Heretic Brewing Company (미국 캘리포니아)
  • 장르: Imperial IPA
  • ABV: 8%
  • 쓴맛: 100 IBUs


생각보다 밝은 바디에 어울리지 않게 열대과일, 송진, 솔 등의 홉 향이 묵직하게 전개된다. 사탕, 시럽과 같은 단내도 풍긴다. 고소한 곡물의 맛이 잠시 존재감을 내다가 금세 사라지고 송진, 솔로 설명되는 홉의 인상이 날카롭지 않지만 무겁게 다가온다. 몰캉한 질감이 일품이다. 아주 맛있게 마셨다.

개인 취향: 92


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Fat Tire

Posted by 김밖사
2016. 5. 22. 23:49 테이스팅 노트
  • 이름: Fat Tire (팻 타이어)
  • 생산: New Belgium Brewing Company (미국 콜로라도)
  • 장르: Amber Ale
  • ABV: 5.2%
  • 쓴맛: 22 IBUs


카라멜 몰트를 필두로 구수한 맛이 앞선다. 화사한 끝맛이 좋은 밸런스를 준다.

개인 취향: 72


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