Primátor Weizenbier (Tap)

Posted by 김밖사
2014.07.18 14:00 테이스팅 노트
  • 이름: Primátor Weizenbier (프리마토 바이젠비어)
  • 생산: Náchod Brewery (체코 나호트)
  • 장르: Hefeweizen
  • ABV: 5.0%
  • 홉: Saaz (체코)


  • 연하고 탁한 전형적인 Hefeweizen (헤페바이젠) 맥주의 외형을 가졌다. 크리미한 거품을 자랑하며 유지력은 보통이다. 하지만 꾸준히 얇은 거품층이 예쁘게 남는다.
  • 바나나향과 함께 쌉쌀한 Saaz (자츠) 홉의 존재감이 감지되며 상큼한 과일향이 병제품에 비해서 더 통통 튄다는 신선한 느낌이다.
  • 맛에서도 역시 바나나스러운 효모의 인상, 새콤달콤한 몰트의 인상이 잘 어우러지며 여기에 상당히 허브 (herbal) 스러운 홉의 맛이 가미되어 조화롭게 맛이 전개된다. 살짝 연한 감 (waterly) 이 있으며 이 때문인지 시종일관 달달한 솜사탕과 같은 인상을 준다. 끝에 Pilsner (필스너) 스러운 쓴맛이 느껴지나 엄청 약해서 거의 쓰지 않다고 봐도 무방하다.
  • 무게감은 살짝 가볍고 탄산은 적절하다.
  • 쌉싸름한 홉의 인상과 몰트의 달달함이 미약하게 여운을 남긴다.

탭으로 마신 Primátor Weizenbier (프리마토 바이젠비어) 는 병제품과 비교했을 때 맛에서 큰 차이가 있지는 않지만 훨씬 싱싱하다는 느낌을 받았다. 물론 이것의 팔할은 맥주 관리가 잘 되는 덕분이라 생각된다. 프리마토 바이젠비어는 개인적으로 가장 좋아하는 헤페바이젠 장르의 맥주이다. 농도가 짙지 않으면서도 향기가 좋고 맛이 풍부해서 아예 가벼운 마음으로 맥주를 마시고 싶을 때 가장 먼저 찾게 된다. 아직 시중에서 쉽게 구할 수는 없지만 기회가 된다면 병제품이라도 꼭 마셔보길 추천한다.


'테이스팅 노트' 카테고리의 다른 글

Indica India Pale Ale (Tap)  (0) 2014.07.20
Pilsner Urquell (Tap)  (0) 2014.07.19
Primátor Weizenbier (Tap)  (0) 2014.07.18
Heineken  (0) 2014.07.17
Indica India Pale Ale  (0) 2014.07.16
Red Seal Ale (Tap)  (0) 2014.07.15
이 댓글을 비밀 댓글로