Hop Flood

Posted by 김밖사
2015.04.19 15:28 테이스팅 노트
  • 이름: Hop Flood (홉 플러드)
  • 생산: Evil Twin Brewing (덴마크 코펜하겐) [생산은 미국 코네티컷 Two Roads Brewing Co.]
  • 장르: Amber Ale
  • ABV: 7.0%


포도, 딸기와 같은 달콤한 과일향, 카라멜스러운 달달함이 상당히 풍부하게 전해진다. 효모가 둥둥 떠다니는 것이 육안으로 보이며 일반적인 Amber Ale (앰버 에일) 보다는 더 진한 것이 콜라색 정도로 묘사할 수 있을 것 같다. 몰트 베이스가 꽤나 고소하게 맛을 받쳐주는 게 감초같은 진한 인상을 준다. 이후 떫은 질감과 함께 많은 홉에서 오는 상당한 수준의 쓴맛이 기분 좋은 끝맛을 형성한다. 꽉 찬 인상을 주지는 않았지만 상당한 개성을 지닌 앰버 에일로 생각되며 IPA 대신 선택해도 후회되지 않을 만큼 강한 홉이 보장된 재밌는 맥주라고 정리하고 싶다.


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