Jeju Island Tangerine Gose (Tap)

• 이름: Jeju Island Tangerine Gose (제주 아일랜드 텐저린 고제)
• 생산: Upright Brewing (미국 오레곤) 과 Pongdang Sour Works (대한민국) 의 합작
• 장르: Gose
• ABV: 5.3%

탁한 바디에 거품은 그리 많이 형성되거나 오래 유지되지 않았다. 시트러스한 향이 매우 새콤하게 튀어오르는 게 인상적이다. 마셨을 때는 짭짤함과 함께 은은한 발효의 인상이 주로 느껴지고 신맛이 주도적인 역할을 한다기 보다는 전체적으로 Gose (고제) 가 가지고 있는 다양한 요소들이 부드럽게 조화를 이루고 있는 느낌을 준다. 같은 맥락에서 새콤한 Saison (세종) 같다는 느낌도 많이 받았다. 참 맛있다.

개인 취향: 85