Chimay White (Tap)

Posted by 김밖사
2014.12.21 14:00 테이스팅 노트
  • 이름: Chimay White (시메이 화이트)
  • 생산: Bières de Chimay S.A. (벨기에 에노)
  • 장르: Trappist (Tripel)
  • ABV: 8%


오렌지, 귤 껍질을 연상시키는 상큼하면서도 삼삼한 인상, 밀의 고소함, 고수의 향긋함이 잘 어우러진다. 질감이 매우 부드럽고 거품까지도 완벽하다. 몰트 농도가 진해 고소하면서도 달콤한 과일의 인상이 베어있는데, 생맥주 특유의 신선함이 더해져 상당한 수준의 상쾌함 (refreshing) 과 청량감을 선사한다. 완벽한 맥주 중 하나라고 생각한다.


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