Caldera IPA

Posted by 김밖사
2014.12.23 14:57 테이스팅 노트
  • 이름: Caldera IPA (칼데라 IPA)
  • 생산: Caldera Brewing Company (미국 오레곤)
  • 장르: 미국식 IPA
  • ABV: 6.1%
  • 홉: Amarillo (미국, citrus, fruity, floral), Centennial (미국, citrus, floral, fruity), Simcoe (미국, citrus, piney, spicy)


홉은 파인애플을 연상시킬정도로 새콤하면서도 솔의 개운한 인상이 은근한 묵직함을 더한다. 칼칼한 자극이 떫떠름한 질감을 주어 감칠맛을 주며 맛의 전개가 알찬 느낌이다. 홉의 비중이 상당하면서도 몰트와 밸런스가 잘 이루어지는 훌륭한 IPA라고 생각된다.


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