Beer Geek Brunch Weasel

Posted by 김밖사
2015.04.08 23:05 테이스팅 노트
  • 이름: Beer Geek Brunch Weasel (비어 긱 브런치 위즐)
  • 생산: Mikkeller ApS (덴마크 코펜하겐)
  • 장르: Imperial Oatmeal Stout
  • ABV: 10.9%


장르 특성 상 거품이 오래 유지되지는 않았다. 따르는 동안에도 끈적끈적한 오트밀 스타우트의 질감을 관찰할 수 있었다. 향긋한 커피향이 전체적인 향을 구성하며 약간의 그을린 향, 초콜릿, 바닐라, 시큼한 간장, 삼삼한 허브향 등을 복잡하면서도 은은하게 느낄 수 있었다. 진한 Oatmeal Stout (오트밀 스타우트) 답게 쫀득한(?) 질감을 시종일관 즐길 수 있다. 이러한 질감에 더불어 마치 간장 같은 짭짤한 느낌을 주기도 한다. 정말 정말 정말 맛있다. 맛이 복잡하지만 기본에 충실하면서 겸손한 느낌을 준다. 완벽한 맥주 중 하나라고 생각하며 정말 매일 브런치로 마시고 싶은 맥주다.


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