5BEANS

Posted by 김밖사
2017.02.19 17:42 테이스팅 노트
  • 이름: 5BEANS (파이브 빈스)
  • 생산: Sixpoint Brewery (미국 뉴욕)
  • 장르: Imperial Porter
  • ABV: 10%
  • 쓴맛: 38 IBUs
  • 특이사항: 커피, 카카오, 바닐라, 카다멈 첨가



검은 바디에 거품은 약간 형성되어 적절하게 유지된다. 커피, 초콜릿, 바닐라 향기가 아주 묵직한 형태로 느껴진다. 아주 약간의 스모키함, 홉의 화사한 향기도 감지된다. 마셨을 때 아주 부드러운 질감을 느낄 수 있었고, 새콤한 산미가 상당히 개성있게 느껴진다. 아마도 첨가된 카다멈에서 오는 인상이리라 생각된다. 이후 10%의 알코올에서 오는 알싸함이 뒤를 잇는다. 묵직한 맥주임에도 불구하고 향신료의 존재가 매우 상쾌한 (refreshing) 인상을 준다. 민트 초콜릿이 연상되는 맛이다. 생각보다 많이 달지는 않고 씁쓸함도 적절하다고 생각된다.

개인 취향: 99


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