Maredsous 8 Brune

Posted by 김밖사
2014.12.01 21:52 테이스팅 노트
  • 이름: Maredsous 8 Brune (마레드수스 8 브륀)
  • 생산: Brouwerij Duvel Moortgat NV (벨기에)
  • 장르: Abbey Ale (Dubbel)
  • ABV: 8%


  • 색: 연한 간장색. 콜라색. 거품은 적절히 작은 입자로 형성된다. 유지력은 아주 좋은 편.
  • 향: 건포도나 건자두를 연상시키는 달콤한 효모의 존재감이 풍성하다. 약품향은 크게 느낄 수 없었으며 아주 약간의 허브스러운 풍미가 포도즙을 연상시키는 달콤한 몰트와 효모에 어우러진다.
  • 맛: 달콤한 몰트의 맛에 약간의 시큼함이 과하지 않게 은은하다. 이후 약간의 금속맛과 함께 알콜맛이 살짝 후끈한 느낌을 준다. 상당히 부드러운 맛의 전개를 가졌다.
  • 감: 장르와 도수에 비해서는 조금 가볍다고 느껴지며 탄산은 적절한 편이다.

오랜만에 선택한 벨지안 에일. 페놀감이 너무 세지 않아 좋다. 상당히 잔잔하고 부드러운 와인의 풍미. 아주 꽉 찬 진한 농도의 벨지안을 원한다면 조금 심심할지도. 감칠맛있는 좋은 맥주.


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