London Porter (Tap)

Posted by 김밖사
2014.05.15 15:14 테이스팅 노트
  • 이름: London Porter (런던 포터)
  • 생산: Fuller Smith & Turner P.L.C. (잉글랜드 런던)
  • 장르: Porter
  • ABV: 5.4%


  • 검은색이며 다양한 입자의 거품이 보통의 유지력을 가졌다.
  • 커피 로스팅 (약간의 탄내를 동반), 다크초콜릿의 향이 풍부하게 느껴지지만 과하지는 않았다. 흑설탕스러운 단내도 느낄 수 있었다.
  • 다크초콜릿, 땅콩과의 견과류스러운 맛이 고소하고 달큰하게 다가오며 흙, 허브와 같은 홉의 존재감이 느껴지기는 하지만 지나치지 않았다. 진한 Porter (포터) 에서 주로 느껴지는 한약같은 맛은 느낄 수 없었다. 과일과 같은 달콤함은 기대보다 살짝 덜하다는 인상을 받았다. 단맛이 느껴지지만 주된 요소는 아니었다.
  • 질감과 탄산 모두 적당해서 마시기 좋았다.
  • 견과류의 고소한 맛이 입안에 맴돌았다.

Fuller's London Porter (런던 포터) 의 Cask (Tap) 는 계절맥주로 겨울과 봄 기간에만 생산된다고 한다. 운이 좋게 접하게 되었는데 결론부터 말하면 대중성과 전문성을 모두 갖춘 좋은 Porter (포터) 라고 생각된다. 영국식 포터의 특징에 충실하며 Brown Ale (브라운 에일) 스러운 견과류의 느낌도 고루 갖췄다. 진하고 진중한 포터 장르를 좋아하는 사람들은 약간 가볍다고 생각할 수 있겠다. 맛이 복잡하다는 느낌도 다른 어두운 색의 맥주들에 비해 덜 받았다. 하지만 역시 Fuller's의 맥주답게 딱히 튀는 부분 없이 훌륭한 밸런스를 갖추고 있다. 영국식 포터의 정석이라고 불려도 좋을 것 같다.

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