Mikkeller Cream Ale (Tap)

Posted by 김밖사
2014.10.21 14:00 테이스팅 노트
  • 이름: Mikkeller Cream Ale (미켈러 크림 에일)
  • 생산: Mikkeller ApS (덴마크 코펜하겐)
  • 장르: Cream Ale
  • ABV: 5%

라벨 (사진 출처: https://www.flickr.com/photos/mikkeller/5739022441/)


  • 색: Hefeweissbeir (헤페바이스) 맥주를 연상시키는 탁한 밝은색 바디를 가졌다.
  • 향: 파인애플, 살구 등의 과일향이 상당히 예쁘게 전개된다. 야쿠르트를 연상시키기도 했다.
  • 맛: 요거트와 같은 새콤한 발효 인상이 상당했다. 과일맥주라고 해도 될 정도로 향긋한 첫맛 이후 맛의 전개가 뚝 끊어지는 느낌을 받았다.
  • 감: 은근히 쌉싸름하고 떫은 질감을 가졌다. 가벼운 바디에 탄산은 적절한 수준이었다.

Mikkeller Cream Ale (미켈러 크림 에일) 을 탭으로 마셔보았다. Cream Ale (크림 에일) 은 상면 발효 맥주 기반에 라거 (하면 발효) 에 사용되는 효모나 공법을 적절히 사용함으로써 가볍게 마실 수 있도록 디자인 된 에일이다. 개인적으로 처음 마셔봤는데, 다른 크림 에일을 마셔보지 않아서 모르겠지만 미켈러의 크림 에일은 과일 맥주라고 해도 크게 무리가 없을 정도로 향긋한 과일향을 자랑했다. 맛의 풍성함이나 진득함에 있어서는 조금 부족할 지 모르겠지만 음식과 함께 한다면 가볍게 즐길 수 있는 좋은 맥주라고 생각한다.


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