Grapefruit Sculpin

• 이름: Grapefruit Sculpin (그레이프푸르트 스컬핀)
• 생산: Ballast Point Brewery (미국 캘리포니아)
• 장르: 미국식 IPA
• ABV: 7.0%
• 쓴맛: 70 IBUs

Sculpin (스컬핀) 특유의 풍성한 홉 인상에 자몽, 포도와 같은 과일의 노트가 아주 풍성하게 추가되어 자리잡고 있다. 특히 과일향이 아주 향기롭다. 맛에서도 역시 스컬핀 특유의 홉 밸런스가 아주 뛰어나게 표현되고 그 이후 씁쓸함이 느껴지기 이전에 아주 향긋한 포도류 과일이 맛의 전개를 꽉 채우는 역할을 한다. 포도류 과일이 홉과 어우러져 전체적으로는 자몽과 같은 인상을 크게 준다고도 이야기 할 수 있을 것 같다. 정말 맛있다.