Day Of The Dead IPA

Posted by 김밖사
2015. 2. 18. 14:00 테이스팅 노트
  • 이름: Day Of The Dead IPA (데이 오브 더 데드 IPA)
  • 생산: Cerveceria Mexicana (멕시코 테카테)
  • 장르: 미국식 IPA
  • ABV: 6.8%
  • 쓴맛: 83 IBUs
  • 홉: Cascade (미국, citrus, fruity, floral), Centennial (미국, citrus, floral, fruity), Fuggle (영국, herbal, earthy, spicy), Saaz (체코, spicy, herbal, earthy, piney), Goldings (영국), Willamette (미국, earthy, spicy)


온갖 유명한 홉을 죄다 때려넣었다보다. 시트러스한 향이 눅눅하게 피어오르고 약간의 솔향을 느낄 수 있다. 맛에서는 오히려 과일향이 많이 나고 적절한 수준의 쓴맛이 기분 좋은 수준이다. 맛이 풍부하게 알차지는 않지만 상당한 수준의 홉 인상을 느낄 수 있어서 만족스러웠다.


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