iStout

• 이름: iStout (아이스타우트)
• 생산: 8 Wired Brewing Company (뉴질랜드 와크워스) [생산은 뉴질랜드 Renaissance Brewing]
• 장르: Imperial Stout
• ABV: 10%
• 쓴맛: 70 IBUs

새까만 바디에 얇은 거품층이 꾸준하게 유지된다. 커피, 초콜릿향이 풍성한 가운데 달콤한 시럽과 같은 향도 베어나온다. 감초의 향긋함도 깊은 숨에서 간혹 느껴진다. 바디감이 많이 무겁지 않지만, 입 안을 가득 메우는 맛의 풍성함이 엄청나다. 로스팅 풍미가 적절한 산미와 함께 전개되다가 고소한 끝맛이 홉의 상쾌한 쓴맛과 훌륭한 조화를 이룬다. 예상보다는 탄산이 살아있어 묘한 청량감까지도 느낄 수 있었다. 아주 맛있다.

개인 취향: 96