iStout

Posted by 김밖사
2016.06.07 21:49 테이스팅 노트
  • 이름: iStout (아이스타우트)
  • 생산: 8 Wired Brewing Company (뉴질랜드 와크워스) [생산은 뉴질랜드 Renaissance Brewing]
  • 장르: Imperial Stout
  • ABV: 10%
  • 쓴맛: 70 IBUs


새까만 바디에 얇은 거품층이 꾸준하게 유지된다. 커피, 초콜릿향이 풍성한 가운데 달콤한 시럽과 같은 향도 베어나온다. 감초의 향긋함도 깊은 숨에서 간혹 느껴진다. 바디감이 많이 무겁지 않지만, 입 안을 가득 메우는 맛의 풍성함이 엄청나다. 로스팅 풍미가 적절한 산미와 함께 전개되다가 고소한 끝맛이 홉의 상쾌한 쓴맛과 훌륭한 조화를 이룬다. 예상보다는 탄산이 살아있어 묘한 청량감까지도 느낄 수 있었다. 아주 맛있다.

개인 취향: 96


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