Mission IPA

Posted by 김밖사
2015. 1. 9. 14:00 테이스팅 노트
  • 이름: Mission IPA (미션 IPA)
  • 생산: Mission Brewery (미국 캘리포니아)
  • 장르: 미국식 IPA
  • ABV: 6.8%
  • 쓴맛: 66 IBUs
  • 홉: Cascade (미국, citrus, fruity, floral), Centennial (미국, citrus, floral, fruity)


귤과 같은 시트러스한 과일향이 아주 풍부한 편이다. 몰트 인상과 함께 약간 가루약과 같은 텁텁한 향도 은은하게 올라온다. 마셨을 때 견과류 인상이 느껴지나 할 정도로 몰트감이 묵직하며 상당한 쓴맛이 이어진다. 생각보다 밸런스가 잘 갖춰져 있지만 맛의 전개가 알찬감이 덜하고 조금 다짜고짜 쓰기만 한 것 같기도 하다.


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