Stone Mocha IPA

Posted by 김밖사
2016.09.17 17:39 테이스팅 노트
  • 이름: Stone Mocha IPA (스톤 모카 IPA)
  • 생산: Stone Brewing Co. (미국 캘리포니아)
  • 장르: Imperial IPA
  • ABV: 9%
  • 특이사항: IPA와 Stout (스타우트) 의 하이브리드 목적. 카카오와 커피가 들어감.


보리차색의 바디에 거품은 크게 두드러지지 않는다. 커피향이 열대과일의 홉 향과 섞여 몹시 활발한 인상을 내며 퍼진다. 이 둘의 향이 너무 강해서 그런지 초콜릿 인상은 별로 느끼지 못했다. 향이 워낙 통통 튀어서 가벼운 질감을 가졌을 줄 알았는데, 역시나 도수가 있는 만큼 매끈하면서도 묵직한 바디감을 가지고 있다. 그리고 향에서 느끼기 어려웠던 초콜릿 인상이 폭발하듯 입 안을 채운다. 이후 홉의 쓴맛이 기분 좋은 끝맛을 이어가게 도와준다. 자칫 느끼할 수도 있을 만큼의 특이하면서도 진한 맥주지만 아주 즐겁게 마셨다.

개인 취향: 95


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