Stone Imperial Russian Stout (2016)

Posted by 김밖사
2016.11.20 23:24 테이스팅 노트
  • 이름: Stone Imperial Russian Stout (스톤 임페리얼 러시안 스타우트)
  • 생산: Stone Brewing Co. (미국 캘리포니아)
  • 장르: Imperial Stout
  • ABV: 10.8%
  • 쓴맛: 65 IBUs

검은 바디에 거품은 거의 없다. 커피, 팔각, 알콜향이 간장 같은 쿰쿰함과 함께 고루 풍긴다. 향이 뻗어나가듯 풍성하다고는 생각되지 않는다. 몹시 부드럽고 무거운 바디에 상당한 수준의 알콜감이 적절한 산미와 함께 느껴진다. 약간의 스모키함이 베리류 과일 인상과 함께 느껴지고 고소한 우유의 인상과 함께 적절한 쓴맛이 마무리짓는다. 약간의 금속맛이 느껴지는데, 아마도 유통, 보관상 문제인 것으로 생각된다. 

개인 취향: 90


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