Stone 17th Anniversary Götterdämmerung IPA (Tap)

Posted by 김밖사
2015. 3. 3. 00:06 테이스팅 노트
  • 이름: Stone 17th Anniversary Götterdämmerung IPA (스톤 17주년 기념 괴터데메룽 IPA)
  • 생산: Stone Brewing Co. (미국 캘리포니아)
  • 장르: Imperial IPA
  • ABV: 9.5%
  • 쓴맛: 105 IBUs
  • 홉: Magnum (독일, herbal, earthy, spicy) 외 다수의 독일산 홉들



독일 몰트와 홉 만을 사용한 Stone Brewing의 17주년 기념 맥주인 Götterdämmerung IPA (괴터데메룽 IPA) 를 마셔보았다 (참고로 괴터데메룽은 '신들의 황혼' 으로 알려진 바그너의 오페라 작품). 허브, 풀을 연상시키는 홉 향기에 사탕 같은 달작지근한 향이 난다. 첫맛부터 톡 쏠 정도로 맛이 쓰고 강했다. 달달한 과일, 솔, 허브 인상이 상당한 수준의 밸런스를 보여주었다. 꽤나 몰트감이 크고 마멀레이드 인상을 받을 정도로 단맛이 강했다. 맛이 알찬 훌륭한 맥주라고 생각하지만 개인적 취향으로는 조금 더 담백한 독일 스타일을 중점적으로 표현했으면 어땠을까 한다.


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