Red Seal Ale

Posted by 김밖사
2015.06.13 00:03 테이스팅 노트
  • 이름: Red Seal Ale (레드 씰 에일)
  • 생산: North Coast Brewing Company (미국 캘리포니아)
  • 장르: 미국식 Amber Ale
  • ABV: 5.4%
  • 쓴맛: 42 IBUs


붉으스름한 보리차 정도의 바디를 가졌으며 생각보다는 거품이 풍성하게 형성되었다. 아주 달콤한 카라멜, 꿀, 시럽향에 생강을 연상시키는 알싸한 향도 풍성하다. 맛에서도 카라멜스러운 몰트 기반이 존재감을 발휘하는데 생각보다 많이 달지는 않아서 신기하다. 맛의 전개가 처음에는 진득한 것 같다가 갈수록 화사해 지는 것이 아주 마음에 든다. 고소한 끝맛이 기분 좋은 여운을 형성한다. 개인적으로는 예전에 탭으로 마셨던 것 보다 이번에 마신 병제품이 더 괜찮은 느낌을 받았다. 앞으로 자주 선택하게 될 것 같다.


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