Prohibition

Posted by 김밖사
2015.05.11 22:34 테이스팅 노트
  • 이름: Prohibition (프로히비션)
  • 생산: Speakeasy Ales and Lagers (미국 캘리포니아)
  • 장르: Amber Ale
  • ABV: 6.1%
  • 쓴맛: 50 IBUs
  • 홉: Chinook (미국, herbal, earthy, citrus), Columbus (미국, earthy, spicy, herbal), Cascade (미국, citrus, fruity, floral), Centennial (미국, citrus, floral, fruity)


향이 풍부하지는 않지만 달콤한 딸기류의 과일향이 은은하게 느껴진다. 씁쓸함 보다는 끈적한 카라멜 인상과 감초의 달콤한 인상, 견과류의 고소함이 더 주요하게 맛을 내는 것 같다. 몰트 기반이 상당히 진해서 개성있다고 생각된다. 생각보다 묵직한 바디감을 가졌으며 꽉 찬 맛의 전개가 좋은 맥주라는 것을 잘 드러내고 있다. 개인적으로 한약스러운 맛을 느껴서 조금은 느끼한 것 같다는 인상을 받았지만 좋은 Amber Ale (앰버 에일) 이 마시고 싶을 때 언제든 다시 선택할만한 좋은 맥주라고 생각한다.


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