Pataskala

Posted by 김밖사
2016.05.16 22:40 테이스팅 노트
  • 이름: Pataskala (파타스칼라)
  • 생산: Stone Brewing Co. (미국 캘리포니아)
  • 장르: Red IPA
  • ABV: 7.3%
  • 쓴맛: 70 IBUs


향에서는 시트러스, 열대과일, 솔의 홉 밸런스가 아주 훌륭하고 꾸준히 풍성하다. 맛에서는 달큰한 몰트의 인상이 감지되는데 느끼하지 않고 꽤나 새콤하게 전개되는 게 독특하다. 엄청난 홉의 인상이 씁쓸함으로 이어지지만 밸런스 좋은 맛의 전개 덕에 상당히 자연스러운 목넘김을 느낄 수 있어 감동적이다.

개인 취향: 95


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