Jeju Island Tangerine Gose (Tap)

Posted by 김밖사
2016.12.06 20:34 테이스팅 노트
  • 이름: Jeju Island Tangerine Gose (제주 아일랜드 텐저린 고제)
  • 생산: Upright Brewing (미국 오레곤) 과 Pongdang Sour Works (대한민국) 의 합작
  • 장르: Gose
  • ABV: 5.3%



탁한 바디에 거품은 그리 많이 형성되거나 오래 유지되지 않았다. 시트러스한 향이 매우 새콤하게 튀어오르는 게 인상적이다. 마셨을 때는 짭짤함과 함께 은은한 발효의 인상이 주로 느껴지고 신맛이 주도적인 역할을 한다기 보다는 전체적으로 Gose (고제) 가 가지고 있는 다양한 요소들이 부드럽게 조화를 이루고 있는 느낌을 준다. 같은 맥락에서 새콤한 Saison (세종) 같다는 느낌도 많이 받았다. 참 맛있다.

개인 취향: 85


'테이스팅 노트' 카테고리의 다른 글

Mr. Orange  (0) 2016.12.06
Gose Gone Wild - World Tour - Phuket  (0) 2016.12.06
Jeju Island Tangerine Gose (Tap)  (0) 2016.12.06
Escape to Colorado  (0) 2016.11.28
Gose to Hollywood  (0) 2016.11.28
Heen & Weer  (0) 2016.11.28