Final Frontier

Posted by 김밖사
2016.12.26 20:30 테이스팅 노트
  • 이름: Final Frontier (파이널 프론티어)
  • 생산: To Øl (덴마크 코펜하겐) [생산은 벨기에 De Proefbrouwerij]
  • 장르: Imperial IPA
  • ABV: 9%
  • 특이사항: 오트 첨가



붉은 빛을 띄는 구리빛 바디를 가졌고, 거품은 풍성하게 형성되었으며 꾸준히 유지되었다. 카라멜, 시럽과 같은 달달한 몰트향이 둥근 느낌을 주지만 그 뒤로 송진과 같은 홉의 인상이 거칠고 떫은 느낌도 가져다 준다. 마셨을 때는 생각보다 홉의 인상이 직선적으로 강력하게 뻗어나가는 느낌이고 몰트는 쥬시한 느낌으로 뒤를 가볍게 받치고 있는 것 같다. 약간 단맛을 가졌기 때문인지 쓴맛은 지나치다고 느껴지지 않았지만, 은은한 씁쓸함이 오래 여운으로 남았다. 약간 몽글몽글한 질감을 가졌다. 깔끔하면서도 전체적인 밸런스가 매우 훌륭하다고 생각한다.

개인 취향: 94


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