Cross Fade (Tap)

Posted by 김밖사
2016.11.12 15:50 테이스팅 노트
  • 이름: Cross Fade (크로스 페이드)
  • 생산: Oxbow Brewing Company (미국 메인)
  • 장르: Saison
  • ABV: 5%
  • 특이사항: 브루어리의 다른 Saison (세종) 들을 블렌딩한 제품



새콤한 향이 강해 Sour Ale (사우어 에일) 이 아닌지 깜짝 놀랐다. 아마 블렌딩 맥주들 중 야생 발효가 된 제품이 있었을 것이다. 오렌지 등의 상큼한 향기가 발효인상과 함께 살며시 느껴진다. 마셨을 때 부드럽게 느껴지는 발효향이 홉의 상큼한 인상과 만나 대단한 시너지를 보여준다. 세종 특유의 상쾌한 인상도 역시 충분하다. 참 맛있는 세종이다.

개인 취향: 94


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