Modern IPA

Posted by 김밖사
2017.02.19 17:30 테이스팅 노트
  • 이름: Modern IPA (모던 IPA)
  • 생산: Evil Twin Brewing (덴마크 코펜하겐) [생산은 미국 코네티컷 Two Roads Brewing Co.]
  • 장르: IPA
  • ABV: 6%



조청색 바디가 탁하다. 거품은 적절히 형성되어 유지력은 좋은 편이다. 복숭아, 살구 등의 인상이 가볍게 터져 나온다. Spicy한 홉의 인상을 향에서부터 충분히 느낄 수 있다. 마셨을 때도 역시 호피함이 상당함을 느낄 수 있다. 솔, 열대과일 등의 홉 인상을 매우 깔끔하게 느낄 수 있어 마음에 든다. 상대적으로 가벼운 IPA라는 느낌을 받았다. 이름처럼 요즘 스타일의 IPA를 가장 잘 보여주고 있는 맥주 중 하나라고 생각된다.

개인 취향: 90


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Epic Smoked Porter

Posted by 김밖사
2017.02.03 23:55 테이스팅 노트
  • 이름: Epic Smoked Porter (에픽 스모크드 포터)
  • 생산: Epic Brewing (미국 유타)
  • 장르: Porter
  • ABV: 6.1%



검은색이긴 하지만 불투명하지는 않고, 매우 어두운 녹갈색 정도의 색을 가졌다고 하는 편이 좋을 것 같다. 거품은 많이 형성되지 않았지만 입자가 조밀한 편으로 적당한 유지력을 가진다. 훈제 몰트를 사용해서 그런지 역시 스모키한 향이 주로 느껴진다. 맛에서도 역시 스모키함 만으로 쌉쌀하게 느껴질 정도로 큰 비중을 차지하고 이후 커피, 초콜릿 인상이 뒤를 받치고 있는 느낌을 준다. 생각보다 가벼워 음용성 측면에서는 좋지만 스모키한 인상이 개인적으로는 금세 질리기도 하였다.

개인 취향: 70


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Berry The Hatchet

Posted by 김밖사
2017.02.03 23:54 테이스팅 노트
  • 이름: Berry The Hatchet (베리 더 해쳇)
  • 생산: Coronado Brewing Company (미국 캘리포니아)
  • 장르: Fruit Beer (과일 맥주)
  • ABV: 4.6%
  • 특이사항: 레드라즈베리, 블랙베리, 보이즌베리 첨가



맑은 바디에 적갈색 바디를 가졌다. 농도 짙은 베리류 과일향이 상당히 풍성해서 멀리서도 그 향을 느낄 수 있다. 구수한 몰트의 향도 조금 감지된다. 맛에서도 첨가된 과일들의 상큼한 인상이 주로 느껴진다. 가볍게 마시기 좋은 개성있는 맥주라고 생각된다.

개인 취향: 73


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